Pression développée par les vapeurs d’un produit en espace clos, c’est l’aptitude d’un liquide à émettre des vapeurs. Elle augmente avec la température jusqu’à être égale à la pression atmosphérique à la température d’ébullition du liquide. La tension de vapeur se mesure en Pascal ou en bar. 1 bar = 1,013 × 105 Pascal.