L’inflammabilité qualifie ce qui est susceptible ou potentiellement inflammable ou combustible. Il peut s’agir de vapeurs, de solides, de gaz, de poussières ou de liquides. L’inflammabilité se mesure. Les liquides possèdent tous une limite d’inflammabilité, c’est-à-dire un seuil au-delà duquel le produit peut s’enflammer. L’inflammabilité peut être liée au dégagement de gaz plus ou moins inflammables sous l’action d’une source de chaleur.